VINABIOMUSH ứng dụng kỹ thuật công nghệ sinh học hiện đại để sản xuất nấm Đông Trùng Hạ Thảo theo hướng hữu cơ, nhằm năng cao năng suất và chất lượng của sản phẩm. Nguyên liệu sử dụng làm giá thể nuôi trồng nấm chủ yếu là gạo lứt (trắng/nâu), với nguồn hỗn hợp dịch dinh dưỡng bổ sung vào giá thể với mục đích tạo ẩm cho môi trường nuôi trồng và cung cấp dưỡng chất cho nấm hấp thụ và sử dụng trong suốt quá trình sinh trưởng - phát triển gồm dịch chiết khoai tây, lòng đỏ trứng gà, nhộng tằm, peptone, cao nấm men, dầu đậu nành, đường saccharose,....
Thành phần hoạt chất của nấm Đông Trùng Hạ Thảo
Cordycepin, Polysaccharides, Adenosine, d-manitol, 17 loại acid amin, các vitamin như A, B1, B2, B12, C, D, E, K…, các nguyên tố vi lượng như Fe, Zn, Mn, Cu, đặc biệt là Selen là chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và giúp ngăn ngừa ung thư.
Cách sử dụng nấm Đông Trùng Hạ Thảo hiệu quả
Nấm được sử dụng cho cả nam lẫn nữ, từ 12 tuổi trở lên.
Ngâm rượu: Cho 7-8 gram nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô ngâm trong 01 lít rượu 40-45oC. Để nơi thoáng mát tránh ánh mặt trời. Sau một tháng có thể sử dụng được, nếu muốn rượu ngon hơn có thể ngâm chung với 0,1kg đế nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô cho 01 lít rượu.
Ngâm mật ong: Cho 12-15 gram nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô (loại nấm được sấy thăng hoa hoặc dạng bột của sấy nhiệt) vào bình (bình được tráng qua nước nóng), sau đó đổ 1 lít mật ong vào (không nên ngâm cùng đế nấm vì sẽ gây lên men làm hỏng mật ong).
Pha nước nóng uống như trà: Cho 1-2 gram nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô vào ly, sau đó rót 250-500ml nước 80-100oC vào, hãm 3-5 phút, sau đó uống và ăn luôn nấm.
Ngoài ra, nấm Đông Trùng Hạ Thảo còn được dùng để nấu cháo, nấu lẩu, nấu canh, nấu súp, xào búng, hấp cơm,… Với khối lượng vừa đủ cho mỗi người trong ngày.
